Сто лет назад в Санкт-Петербурге, на Вознесенском проспекте, располагался необычный ресторан, который выделялся среди множества других заведений города своей особенной атмосферой. Это место славилось тем, что здесь никогда не случались ни драки, ни скандалы, ни шумные дебоши, так характерные для подобных заведений того времени. Причина такого порядка крылась не только в строгих правилах, но и в уникальной системе отбора персонала.
Владельцем ресторана был некий Порфирий Филимонович, человек крепкого телосложения и внушительной силы. Он придумал оригинальный способ проверки будущих сотрудников, который заключался в своеобразном испытании на стрессоустойчивость и умение обезвредить буйного посетителя. Всякий, кто хотел устроиться на работу, проходил экзамен, который Порфирий устраивал лично. Причем это касалось всех — от официантов до гардеробщиков.
Сам экзамен был не из легких. В определенный момент Порфирий начинал устраивать настоящий погром в ресторане: он нарочно переворачивал мебель, громко кричал, а иногда даже заявлял, что когда-то мог справляться с медведями. Задача кандидата заключалась в том, чтобы не испугаться и попытаться остановить «разбуянившегося» хозяина. Однако далеко не каждый мог справиться с таким испытанием. Те, кто показывал себя с лучшей стороны, получали не только работу, но и уважение Порфирия, который щедро платил своим сотрудникам.
Но однажды произошел случай, который надолго запомнился посетителям и персоналу заведения. В ресторан пришел устраиваться на работу худощавый молодой человек, внешность которого больше напоминала студента. Порфирий Филимонович сначала даже не хотел тратить на него время, но юноша настоял на своем. Вскоре началось испытание: Порфирий, как обычно, принялся «буянить». Молодой человек внимательно посмотрел на происходящее, снял очки, затем снял сюртук, продернул через рукава шарф и неожиданно быстро бросился к хозяину. В считанные секунды он ловким ударом оглушил Порфирия, а затем, пока тот был в замешательстве, натянул на него сюртук задом наперед и примотал руки к туловищу шарфом. Чтобы окончательно обезвредить «дебошира», юноша сделал из салфеток кляп и заткнул им рот Филимоновичу.
После такого «экзамена» хозяину заведения потребовалось несколько дней, чтобы прийти в себя, ведь в ходе стычки выяснилось, что у него сломаны два ребра. Однако на «студента» Порфирий обиды не затаил. Напротив, он тут же предложил молодому человеку работу. Более того, его даже заинтересовало, откуда у юноши такие навыки. Оказалось, что претендента звали Аркадий Рыбин, и до этого он несколько лет трудился санитаром в доме для умалишенных, где ему приходилось иметь дело с куда более опасными и агрессивными людьми.
Так Аркадий стал частью коллектива ресторана, а эта история превратилась в одну из тех легенд, которые передавались из уст в уста.
На фото: русский купец Ознобишин Дмитрий Петрович, 1887 год.
Подписывайтесь на наш паблик «Мифы и легенды», где мы каждый день делимся захватывающими историями со всего мира.
Добавить комментарий